Las sartenes son herramientas imprescindibles en cualquier cocina. Existen diferentes tipos de sartenes, como las de aluminio, acero inoxidable, hierro fundido, antiadherentes y de titanio, cada una con sus propias características. Al elegir una sartén, debemos considerar factores como la compatibilidad con cocina de inducción, el mango ergonómico, la calidad de la base, el tipo de revestimiento antiadherente y el tamaño adecuado. Además, es importante aprender a utilizar y cuidar nuestras sartenes correctamente, así como conocer recetas y técnicas culinarias adaptadas a cada tipo de sartén. Para hacer una elección acertada, también debemos tener en cuenta otros accesorios y utensilios útiles.